Es Krim Cappuccino

Bahan :

Cream 475 ml

Susu cair 125 ml

Telur ayam 4 butir

Gula pasir 150 gram

Vanili bubuk 1 sendok teh

Cappuccino instan 105 gram

Jelly cokelat 150 gram, untuk topping

Biskuit coklat, untuk penghias

Cara Membuat :

1. Campur cappuccino bubuk dengan susu cair, masukkan dalam blender, proses hingga lembut. Angkat, sisihkan.
2. Campur jus cappuccino dan cream, masak hingga kental dan mendidih. Angkat.
3. Campur telur, gula dan vanili, kocok menggunakan mixer hingga lembut.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam adonan cappuccino, aduk rata. Masak kembali di atas api kecil hingga mengental. Angkat.
5. Tuangkan dalam panci, biarkan hingga uap panasnya hilang. Kocok menggunakan mixer selama 10 menit. Simpan dalam lemari pendingin hingga mulai membeku.
6. Keluarkan dari lemari pendingin, kocok kembali selama 5 menit lalu simpan lagi dalam lemari pendingin. Ulangi proses pengocokan selama 5 menit setiap 1 jam sekali hingga 5 kali pengocokan.
7. Sajikan es krim dengan siraman jelly cokelat dan biskuit cokelat.

Untuk 20 scoop.